Koude & Warme gerechten

Voor al uw feesten en andere gelegenheden, hebben wij het genoegen u volgende
verfijnde gerechten voor te stellen.

Voor een verzorgde en snelle bediening, vragen wij tijdig te bestellen.
Ten laatste tot woensdag voor het weekeinde.

Aperitiefhapjes:

- Assortiment van warme hapjes. (10 stuks) € 9
- Rauwkostschotel met dipsausjes. € 2,0 p.p.
- Hapjes voor fijnproevers. € 1,25 / stuk
- Platte oesters. (10 stuks) € 19
- Gegratineerde oesters. (10 stuks) € 22

Koude voorgerechten: (* Bij deze voorgerechten zijn brood en boter inbegrepen)

- Prosciutto sgambatto (Italiaanse ham) – kruidenwraps – zongedroogde tomaat.  € 17
- Huisbereide pastei – sjalotconfijt – mesclun – gegrilde pijnboompitjes. € 13
- Lauw slaatje van geitenkaas - gelakt spek (Berkshire) - acaciahoning. € 15
- Spaanse tapa’s  (Patta negra - manchego - chorizo - olijf - zongedroogde tomaat).  € 17
- Carpaccio van wit-blauw ras – parmiggiano reggiano – extra vierge olijfolie.  € 17  
- Sashimi van Schotse zalm - honing -  mosterd - sushi - aspergescheuten.  € 16
- Platte oesters - gamba’s - gerookte zalm - grijze garnaal en jona - gepocheerde zalm.  € 18
- Kreeftencocktail - kwarteleitjes - cherrytomaat - Zweedse dilledressing.  € 19

Soepen: (* Bij deze soepen zijn brood en boter inbegrepen)

-Tomatenroomsoep.  € 3                                                                             
- Witloofsoepje op oude wijze. € 3                                                                      
- Romig soepje van asperges -  bieslook. € 3                                                              
- Soepje van butternut - gerookte Schotse zalm. € 4                                                      
- Mosselsoepje - groentebrunoise - saffraan. € 5                                                   
- Noordzeebouillabaisse - kaaskorstjes - rouille.  € 6,2                                                    

Warme tussengerechten: (warme voorgerechten)

- Kabeljauw – mediterrane groentjes – jus van Chablis. € 14                                          
- Grietfilet  - tomaat - bieslook - garnaaltjes - geprakte aardappel. € 16                         
- Gegrilde kreeft – wodka – groene kerrie – katenspek - ananas. € 19,5                                    
- Gebakken Schotse zalm - krokante prei - groene peper.  € 15

Hoofdschotels: deze worden geserveerd met seizoensgroentjes.
( Gegratineerde aardappeltjes / puree / kroketjes….)

- Varkenshaasje - groene kruiden - boschampignons. € 15                                           
- Ribstuk “Duke of Berkshire” - honing - mosterd. € 15                                                    
- Krokant gebakken lamskroontje - ratatouille.€ 17                                                    
- Kempisch kalf – krokante zwezerik – stropkesmosterd. € 20                                            
- Parelhoentje in de oven - Ganda - prei. € 17                                                              
- Gebakken konijnenrug - oesterzwammen - spek. € 18                                           

Suggestie voor de kleintjes: * Deze gerechtjes zijn vergezeld met verse appelmoes en puree.

- Gebakken kippenfilet. € 9 (kinderen)
- Luikse gehaktballetjes. € 9